2023年1月1日から価格が変わります。
商品によって値上げ幅は異なりますが、
全体的に見ると約10～20％程度UPとなります。
その代わり、1月中旬ごろより1万円以上のご購入で
送料無料とさせていただきます。
（沖縄・離島は除く）
送料無料の対象商品についてですが、
セール品、福袋、ハンバーグ等、対象外の商品があります。
以下、これまでの経緯について説明させていただきます。
【本件はアルゼンチンビーフの輸入事情をベースに話します】
今年の初めに次回仕入れ分から値上げされる旨を聞いておりました。
今に至るまで値上げが2回ございましたが、
ほぼ価格据え置きで何とか本日まで持たせる事が出来ました。
これを実現するにあたって、当店をご利用されているお客様の皆様、
開店時からお付き合いしてくださっている常連のお客様、
Camp fireでのクラファン支援してくれた支援者の皆様、
お取引先様をご紹介頂いた各関係の皆様、
今日至るまでお付き合いしてくださってる飲食店の皆様に
心から厚く御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。
現在の在庫についてはこれまでの仕入れ数量と比較して、
約40％程度の仕入れ量と抑えています。
そのため昨年よりも数量が限定的となります。
その代わり、アルゼンチンビーフについては部位のバリエーションを増やす予定で、今後更に世界各国のレアな牛肉を扱っていく予定です。
【アルゼンチンビーフ部位のバリエーションについて】
・サーロイン ⇒ レギュラー販売
・リブロース ⇒ レギュラー販売
・ヒレ ⇒ レギュラー販売
・肩ロース ⇒ レギュラー販売
・ランプ（イチボ）⇒ テスト販売予定
・Tボーン ⇒ テスト販売予定
・骨付きリブ ⇒ テスト販売予定
ハラミ、内もも、バラ、骨付きバラ、フランクはアルゼンチン国内の需要が高く、2023年12月まで輸入不可の予定です。ハラミとバラ、内ももは本当に美味しく比較的リーズナブルな部位なので解禁される事を願うばかりです。
【世界各国のレアな牛肉の取扱について】
■スペイン産若牛
・リブロース（Roca社） ⇒ 2月頃入荷予定 レギュラー販売
・サーロイン（Viñas社） ⇒ レギュラー販売予定
・肩ロース（Covap社）⇒レギュラー販売予定
■スペイン産ガリシア牛
・リブロース（Novafrigsa社）⇒調整中
・サーロイン（Novafrigsa社）⇒調整中
■ウルグアイ産（Marfrig社）
・サーロイン ⇒ テスト販売予定
・リブロース ⇒ レギュラー販売
・ヒレ ⇒ テスト販売予定
・肩ロース ⇒ テスト販売予定
・ランプ（イチボ）⇒ テスト販売予定
上記以外の国の牛肉を取り扱っている商社様を当たってはいますが、
思うような結果が得られないので、卸先をお探しの商社様、
このページを見ておられましたら是非お問い合わせフォームより
松井宛にご連絡お願いします。国産牛肉、鶏肉、豚肉も勿論ウェルカムです。
またアルゼンチンビーフ大好きな投資家で、
当店の事業をバックアップしても良いよ！と、
思っていらっしゃる方おりましたら是非ともご協力お願いします。
いつでもbien venidosです。
皆様のおかげで売上は確かに年ごとに上がっておりますが、
一人で頑張るのは疲れました。2023年は沢山の仲間と頑張りたいです。
引き続きよろしくお願いいたします。
