アルゼンチン産肩ロース

ジューシーに仕上がる約2.5～3ｃｍ厚さ

約250ｇのステーキカット2枚

【店主オススメの調理法①】

弱火の炭火でじっくり時間をかけて焼くのが一番しっくり来てます。

ミディアムレアに仕上げ、アルミホイルに包み余熱で常温に戻した後、そのまま冷蔵庫へ。

翌日、上質なローストビーフのような最高な仕上がりになります。

【店主オススメの調理法②】
厚さ3㎜くらいになるまで叩き、アルゼンチン風カツレツ「ミラネサ」に。
赤み肉がしっとりし、衣がサクサクしているので、子供がお菓子のようにパクパク食べます。

【店主オススメの調理法③】
圧力鍋でホロホロにしてカレーなどの煮込み料理もおすすめです。

アルゼンチンビーフの最大の特徴である「肉の旨味があるのに、あっさり感」はカレーの具材にして食べてもよくわかります。

是非、他の牛肉と食べ比べしてみてください。

違いが実感できます。

●焼き方：

塊肉の焼き方はこちら >

ステーキ肉の焼き方はこちら >

●解凍方法：

前日からじっくり冷蔵庫で解凍して下さい。
電子レンジでの解凍や夏場の常温での自然解凍は推奨しません。

●賞味期限：

商品到着後1週間以内（解凍後2日以内）

●配送：

【食品表示に伴う案内】