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3.9円で高級牛タン！
ルビアガレガ/皮付牛タン(原木)
スペインの最高峰ブランド ルビアガレガ
仔牛の牛タンを皮剥いて丸ごと食べて
スペインの松阪牛クラスのブランド牛といえば「ルビアガレガ」！
著書『フランス式おいしい肉の教科書』によると、世界の極上中の極上牛（品種）に選ばれているのが日本の松坂牛とルビア・ガレガ牛となります。
実は、牛タンの皮をはじめて剥いてみました。
私はこの動画を参考にむきました。
コツとしては、
●切れる包丁を用意する
●少し半解凍くらいでむく
こんな感じで剥いていくと
初めてでも剥けない！
ということはないと思います。
そこから5mm~1cmくらいにカットして
焼いてみました。
固いのかな〜なんて思っていたのですが、
そんなことなかったです！
タン先は確かに歯ごたえありますが、
小さく切れば噛み切れないということはなく。
上タンはきちんと焼いても柔らかかったです。
家で焼き肉やさんの味楽しめるし、
分厚いステーキやBBQにも贅沢に使っても良いと思います！
EU基準のアニマルウェルフェア規格
- 肥育ホルモン使用していません
- 抗生物質を治療目的以外では使用していません
- 遺伝子組換え飼料は使用していません
- 放牧でのびのび育てています
食品表示に伴う案内
- 商品名：冷凍スペイン産牛肉 ルビアガジェガ（ルビアガレガ）
- 原産国：スペイン王国
- 保存方法：マイナス18度にて冷凍保存してください。
- 解凍方法：前日から冷蔵庫で解凍することをお勧めいたします。
- 賞味期限：商品到着後1か月以内/解凍後2日以内
- 備考：加熱用です/生食用ではございません。
- 配送：クール便にてご注文後10営業日程度でお届けいたします。
土日祝・休業日は営業日カウントされませんのでご注意ください。
お急ぎの場合はその旨、ご連絡いただけますと幸いです。 - 重さに関しては10gほど前後します。
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ルビアガレガ/皮付牛タン(原木)