ルビアガレガ/皮むき牛タン(原木)

スペインの最高峰ブランド ルビアガレガ
こんな美味しい牛タン初めて！との声が！

今回無料で皮むきサービスしています！
1kg牛タンをご購入いただくと大体200~250g程度の皮を向いた状態で
お届けいたします。
ご自身で皮をむきたい方は「皮むき希望しない」と
ご購入後メールくださいませ。

スペインの松阪牛クラスのブランド牛といえば「ルビアガレガ」！

著書『フランス式おいしい肉の教科書』によると、世界の極上中の極上牛（品種）に選ばれているのが日本の松坂牛とルビア・ガレガ牛となります。

今までは皮付きのみでの販売でしたが、

今回皮むきを無料でサービスいたします。

「皮をむくのはちょっとハードル高いなぁ〜〜〜」

と感じていた方

ぜひこの機会にお試しください。

【食べ方コツ】

・タン元

タン元は、一番分厚いところ。最高級部位。脂がたっぷりのったジューシーで柔らかいのでぜひ焼いて食べてください。

・タン中

舌の真ん中あたりの部位。赤身と脂のバランスがよく、適度な歯ごたえがあり、旨みをしっかり感じられます。赤身好きの方はこちらがおすすめです。

・タン先

舌の先端部分にあたる部位。硬いのですが、煮込み料理に使うと柔らかく美味しいです。

・タン下

舌の裏側の部位。筋や血管が多く肉質は硬いです。ミンチや煮込み料理に使用すると、しっかりとした旨みを感じられます。

部位ごとにぜひ色々楽しんで食べてみてください！

EU基準のアニマルウェルフェア規格

• 肥育ホルモン使用していません
• 抗生物質を治療目的以外では使用していません
• 遺伝子組換え飼料は使用していません
• 放牧でのびのび育てています
  
  

食品表示に伴う案内

• 商品名：冷凍スペイン産牛肉 ルビアガジェガ（ルビアガレガ）
• 原産国：スペイン王国
• 保存方法：マイナス18度にて冷凍保存してください。
• 解凍方法：前日から冷蔵庫で解凍することをお勧めいたします。
• 賞味期限：商品到着後1か月以内/解凍後2日以内
• 備考：加熱用です/生食用ではございません。
  　　　冷凍のままカットしていますので、多少皮が残っている場合がございます。
• 配送：クール便にてご注文後10営業日程度でお届けいたします。
  土日祝・休業日は営業日カウントされませんのでご注意ください。
  お急ぎの場合はその旨、ご連絡いただけますと幸いです。
• 重さに関しては10gほど前後します。