スペイン産サーロインはレアだとマグロの赤みみたいな上品な味に仕上がります。
■ レシピ動画
■レシピ
- 中火くらいで火をつける
- 油大さじ１くらいをフライパンへ
- フライパンから煙が出るまで待つ
- 脂の部分を焼き目がつくまで焼く
- 側面を焼き目がつくまで焼く
- 表面をさっと約20秒ずつ焼く
- 裏面をさっと約30秒ほど焼く
- 焼き上がったらお皿やバットに入れ３〜4分置く
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ルビアガレガサーロイン
¥11,500
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