北海道産牛肉ウチモモ

店頭で人気の部位
赤身だけどジューシーで柔らかい

和牛と乳牛のブレンド牛がアニマルウェルフェア基準で大事に育てられた

当店オリジナル「北海道産 ロッシ牛」になります。

ロッシ牛とは？

ロッシ牛は、今まで価値があったA5ランク霜降牛とは
全く違います。

しっかりした味わいで、脂も感じられる。

なのに重くない赤身肉。

扱いやすい「あ、美味しい」と思えるお肉です。

来店いただいたお客様には

「アルゼンチン牛も美味しいけど、このお肉も美味しいね！」

と言ってくださいます。

そして気になる栄養成分が
市販のプロテインレベルです！

こちらの部位をローストビーフにしたところ、

カロリーが少ないのに、タンパク質がきちんと取れる

神様のような数値が！

◾️ 100gあたりの栄養成分

エネルギー：171kcal
たんぱく質：24.2g
脂質：8.1g
炭水化物：0.3g

また、解凍してカットするだけですので、
手間がかかりません。

アニマルウェルフェアの考え方で確認している牛肉です

日本の農水省も推奨している、動物がストレスなく肥育するという考えは世界で広まりつつあります。

ロッシ牛は、供給元が独自の基準で飼育状況を確認している国産牛肉です。世界共通の考え方「5つの自由」を土台に、年に1回牧場を視察し、次のような項目をチェックしています。

• 飼料の種類
• 換気設備
• 床材の交換頻度
• 鼻環の使用

成長を早める目的の肥育ホルモン剤は使用していません。

※第三者機関によるアニマルウェルフェア認証ではなく、供給元の独自基準による確認です。

食品表示に伴う案内

• 商品名：冷凍国産ロッシ牛
• 原産国：日本
• 保存方法：マイナス18度にて冷凍保存してください。
• 解凍方法：前日から冷蔵庫で解凍することをお勧めいたします。
• 賞味期限：商品発送後1ヶ月以内
  
• 配送：クール便にてご注文後10営業日程度でお届けいたします。
  土日祝・休業日は営業日カウントされませんのでご注意ください。
  お急ぎの場合はその旨、ご連絡いただけますと幸いです。
• 重さに関しては20gほど前後します。