アルゼンチン産牛肉ローストビーフ

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4歳の子供から食べれる
柔らかローストビーフ

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ローストビーフにおすすめのハートオブランプですが、

この度ドンロッシ独自の製法で

ローストビーフを商品化することに成功しました！

 

柔らかさとしっとりさを求め、

ただ、お肉の味は感じて欲しいというわがままを叶えるべく。

試行錯誤して調理しています。

 

店舗に来店したお客様全員に

絶賛されているローストビーフです。

 

 

そして気になる栄養成分が
市販のプロテインレベルです！

カロリーが少ないのに、タンパク質がきちんと取れる

神様のようなお肉となります。

◾️ 100gあたりの栄養成分

エネルギー：141kcal
たんぱく質：25.8g
脂質：4.2g
炭水化物：0.1g

 

また、解凍してカットするだけですので、
手間がかかりません。

 

お好みのソースでお楽しみください。

 

※製造後お送りするため通常の商品よりお時間がかかる場合がございます。
ご了承くださいませ。

 

 

アルゼンチン牛は世界的にも美味しい牛肉として有名

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アルゼンチン牛は、世界的な評価が高い牛肉です。

TasteAtlasの
「世界の牛肉の品種トップ66」では
アルゼンチン牛は1位に輝いています。

TasteAtlasはアメリカに拠点を置く旅行メディアで、記事では世界中の伝統的な料理や地元の食材、本格的なレストランなどを掲載しています。
引用：TOP66 BEEF CATTLE BREEDS

タンパク質が多くカロリー少なめ

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タンパク質の量は牛肉の中でもトップクラスで、ボディメイクや健康を気にする方にもおすすめです。

※日本食品機能分析研究所調べ

輸入評価が厳しいEUへ、特別枠での輸入が実現

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日本ではA5ランクのお肉が高級と格付けされます。

それはお肉自体を評価しますが、EUでは育てる過程などでも評価されます。

上の画像のように放牧することで、牛にストレスを与えないような育て方を実践しています。

アメリカやオーストラリア・カナダでは許可されている

肥育ホルモン・成長目的の抗生物質・遺伝子組換え飼料の禁止

も掲げています。

特に日本へ輸出している規格はEUのヒルトン枠という特別に関税が安くなる高級牛肉と同様の品質の牛肉が輸入されています。

ヒルトン枠（Hilton beef Quota）とは、EUにおける高級牛肉の低関税輸入枠（従価税率：20％）の俗称。1979年に当時の東京ヒルトンホテルで開催されたGATT東京ラウンドにおいて、EUと牛肉輸出国との交渉の結果この低関税輸入枠を設けることが合意されたことから、関係者間でヒルトン枠と呼ばれている。

アニマルウェルフェアに準じた肥育

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日本の農水省も推奨している、動物がストレスなく肥育するという考えは世界で広まりつつあります。

アルゼンチン牛の価格って他の国のお肉と比べたらどのくらい？？

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リブロースの場合ですが、実際のアルゼンチン牛の日本市場における位置を独自調査してみました。

※上記ランキングは肉ソムリエの独自調査となります。