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ドン・ロッシ【Don Rossi】

チミチュリソース 50ml

チミチュリソース 50ml

¥990
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アルゼンチン牛を最も美味しく。
赤身肉を引き立てる「特製チミチュリソース」

アルゼンチン牛専門店が選んだ、本場のチミチュリソース。
BBQ・ステーキ・アサードに欠かせないハーブソースを、使い切りサイズでお届けします。

チミチュリソースとは？

チミチュリソースとは、アルゼンチン発祥の伝統的なハーブソースです。

パセリを主体としたハーブの香りと深みのある酸味が特徴。
アルゼンチンでは日本でいう醤油のように、食卓に欠かせない存在です。

アサード（アルゼンチン式BBQ）をはじめ、ステーキ・塊肉・サラダ・パンなど幅広い料理に合う万能ソースとして、南米各国で広く愛されています。

日本でも近年注目が高まり、飲食チェーンでも採用されるなど、認知度が急速に広まっています。

こんな料理に使えます

チミチュリソースをかけたステーキ ステーキ
BBQ・アサードにチミチュリソース BBQ・アサード
塊肉・ローストビーフにチミチュリソース 塊肉・ローストビーフ

その他にも、カプレーゼ・サラダ・パン・魚介のカルパッチョにも相性抜群です。

アルゼンチン牛×チミチュリソース

アルゼンチンではアサード（BBQ）の際にチミチュリソースを添えるのが伝統です。

アルゼンチン牛のような赤身肉は旨味がぎゅっと詰まっているため、
ハーブの爽やかさと酸味が際立つチミチュリとの相性は格別。

ドン・ロッシの肥育ホルモン剤不使用・アニマルウェルフェアの赤身肉に豪快にかければ、本場アルゼンチンのアサードを自宅で再現できます。

使い方・作り方

そのままかけるだけでもお使いいただけます。アレンジするとより本場の味に近づきます。

Basic — 基本の使い方

ステーキ・BBQへのかけ方

  1. 牛肉をミディアムレアに焼く
  2. 焼き上がりにチミチュリソースをたっぷりかける
  3. 好みでレモンを絞って完成

アレンジ｜チミチュリサルサ

玉ねぎ・トマト・野菜をみじん切りにしてソースと混ぜるだけ。
本場アサードのサルサソースが完成します。

チミチュリソース　1袋（50ml）
玉ねぎ　1/4個（みじん切り）
トマト　1/4〜1個（みじん切り）
お好みの野菜（みじん切り）

ドン・ロッシのチミチュリが選ばれる理由

01 アルゼンチン牛専門店が厳選

本場のBBQ文化を知る専門店が、赤身肉に最も合うチミチュリを厳選しました。

02 使い切りサイズで鮮度抜群

50mlの使い切りサイズ。一度で使い切れてBBQや食卓への持ち運びにも便利です。

03 日本の食卓に合う黄金比

アルゼンチン伝統のレシピをベースに、日本の食卓に合う絶妙なバランスで仕上げました。

04 多彩な使い方

ステーキ・BBQ・アサードはもちろん、サラダ・カプレーゼ・パン・魚介にも合います。

よくある質問

チミチュリソースとはどんなソースですか？

アルゼンチン発祥のハーブソースです。パセリを主体としたハーブの香りと深みのある酸味が特徴で、アルゼンチンでは日本でいう醤油のように食卓に欠かせない存在です。

どんな料理に使えますか？

ステーキ・BBQ・ローストビーフ・塊肉への直がけが最もおすすめです。サラダ・カプレーゼ・パン・魚介のカルパッチョにも合います。

アルゼンチン牛との相性は？

最高です。アルゼンチンでは赤身肉のアサードにチミチュリを添えるのが伝統。ドン・ロッシのアルゼンチン産牛肉と合わせれば、本場そのままの味を自宅で再現できます。

開封後の保存方法は？

開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。使い切りサイズなので一度で使い切れます。

アルゼンチン牛と一緒に購入できますか？

はい。アルゼンチン産牛肉リブロース・ヒレ・サーロインなど各種赤身肉を通販でお届けしています。チミチュリソースと合わせてご購入いただくとより本場の味をお楽しみいただけます。

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レシピ

【材料】
■ チミチュリソース
■ 玉ねぎ※ 1/4個
■ トマト※　 1/4~1個
■ その他お好みの野菜※
【作り方】
1. ※を少し粗めのみじん切りにする
2. 1とソースを混ぜる
3. お好みの味に整える

お肉だけではなく、カプレーゼやサラダ、パンにつけても美味しいです！

原材料名

醸造酢（国内製造）、食用植物油脂（大豆を含む）、たまねぎペースト、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、おろしにんにく、乾燥たまねぎ、ウスターソース（大豆を含む）、パセリ、オレガノ、唐辛子、こしょう／アルコール、ベニバナ黄色素、増粘剤（キサンタン）、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、カラメル色素

栄養成分(100g当り)

エネルギー155kcal,タンパク質1.4g,脂質13.5g（飽和脂肪酸1.5g）,炭水化物7.2g（糖質5.8g、食物繊維1.4g）,食塩相当量4.5g（推定値）

食品表示に伴う案内

保存方法：直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫に保管し早めに使用。
製造者・販売者：㈱フィエスタプロジェクト 千葉県いすみ市岬町和泉656-1

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