スペイン産
【BBQ用】ルビアガレガ牛タンスライス
【BBQ用】ルビアガレガ牛タンスライス
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松阪牛と並ぶ極上牛
厚切りスライスで手軽に。
映画『ステーキレボリューション』で世界一に輝いたルビアガレガ牛の牛タンを、厚切りスライスでお届けします。
臭みなし・柔らかくジューシー。焼肉・BBQにそのまま使えるカット済みで、届いたらすぐに焼くだけです。
世界一に輝いた品種の牛タン
映画『ステーキレボリューション』で世界一を獲得したルビアガレガ牛。スペイン・ガリシア地方原産の希少品種で、日本では松阪牛と並ぶ極上牛と評価されています。
焼肉・BBQにそのまま使える
15mm厚切りにスライス済みなので、届いたらそのまま焼くだけ。表面に筋を入れるとより柔らかく仕上がります。中がほんのり赤い状態で取り出し、ひとくちサイズにカットして召し上がってください。
臭みなし・柔らかい・ジューシー
牛タン特有の臭みがなく、食べやすいとご好評いただいています。柔らかくジューシーな食感で、牛タンが苦手な方にも驚かれることの多い一品です。
肥育ホルモン剤不使用・
アニマルウェルフェア
肥育ホルモン剤不使用・アニマルウェルフェアに配慮して育てられた牛のお肉だけを扱っています。安心して食べていただける本物のお肉をお届けします。
タン元|最高級部位
一番分厚い部位。脂がたっぷりのったジューシーで柔らかい最高級部位。ぜひ焼いて食べてください。
タン中|赤身好きにおすすめ
舌の真ん中の部位。赤身と脂のバランスがよく、適度な歯ごたえがあり旨みをしっかり感じられます。
タン先|煮込み料理に
舌の先端部分。硬いですが、煮込み料理に使うとトロトロに柔らかく仕上がります。タンシチューやカレーにおすすめです。
タン下|旨みが濃い
舌の裏側の部位。筋や血管が多く肉質は硬いですが、ミンチや煮込み料理にするとしっかりとした旨みが楽しめます。
ドンロッシのこだわり
ドンロッシのこだわり
動物たちの「幸せ」をそのまま

私たちは、お肉を単なる「食べ物」ではなく、ひとつの「尊い命」として考えています。
肥育ホルモン剤や抗生剤を使用して無理に太らせるのではなく、自分たちのペースで育つ。
広大な自然の中で自由に動き回り、ストレスを感じない環境で育つ。
温度管理や食事まで、動物たちの幸せを第一に考えた「アニマルウェルフェア」の基準を大切にしています。
「毎日食べたいお肉」だけを厳選

取り扱うお肉はすべてお肉ソムリエである店主の舌で確かめています。
赤身肉の中でも、特にしっとりと柔らかく、肉汁があふれるお肉だけをプロの視点で選び抜いています 。
「これなら毎日でも食べたい」と心から思えたものだけを、自信を持ってお届けします。
誰でも簡単にプロの味

高級なお肉を自分で上手に焼けるかな?」
という不安のお声たくさんいただきました。
店主が研究を重ねてたどり着いた「誰でも美味しく焼ける魔法のレシピ」を添えてお届けします。
レシピ
レシピ
表面に筋を入れて焼いてください。
焼き終わったら筋と垂直にスライスすると食べやすいです。
食品表示に伴う案内
食品表示に伴う案内
- 保存方法:-18℃にて冷凍保存してください。
- 解凍方法:前日から冷蔵庫で解凍することをお勧めいたします。
- 賞味期限:商品到着後1か月以内/解凍後2日以内
- 備考:加熱用です/生食用ではございません。
- 配送:クール便にてご注文後7営業日程度でお届けいたします。
土日祝・休業日は営業日カウントされませんのでご注意ください。
お急ぎの場合はその旨、ご連絡いただけますと幸いです。重さに関しては50gほど前後します。

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