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リブロース ブロック/約500g

セール価格

通常価格 ¥4,212
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(tax) 配送についてはこちら
アルゼンチン産牛肉・リブロース約500g となります。
ブロックを真空パックした状態でお届けいたします。
※販売価格を抑えるため、梱包資材は余っているダンボールなどを使用させていただきますので予めご了承ください。

■リブロースについて:

リブロースから外側のリフターミート(かぶり)を取り除いた状態。 LIP OFF規格。

■牛肉の特徴:

赤身の旨味とミルキーな甘さがしっかりあるにも関わらず、後味はとてもあっさりしているので、女性でも子供でもバクバクと量が行けちゃいます。成人男性でしたら500gプラス白米でも余裕でペロリといけちゃいます。

●解凍方法:

食べると決めた日の前日からじっくり冷蔵庫で解凍して下さい。
電子レンジでの解凍や夏場の常温での自然解凍は推奨しません。

●お召し上がり方法:

  1. 冷蔵庫で解凍後、肉の表面をキッチンペーパーで血をふき取り、人肌くらいの常温になるまで置いておきます。空気に触れないようラップなどしてください。
  2. 常温になったらお好みで塩・胡椒でフライパンに油をしき、高温か中火程度で焼いてください。
  3. 焼いた際は肉は動かさないようご注意ください。
  4. 片面づつ焼いたら、旨味を閉じ込めるためアルミホイルで包むか、バットに置いて、5~10分程度休ませてください。アツアツが好きな方はそのまま食べてもOKです。
  5. アルミホイルは密封にすると、入れたときに仕上がりがレアでもアルミホイルの保温効果で固めのミディアムレアかウェルダンの仕上がりになることが多々ございますので、レアの仕上がりが好きな方はご注意ください。
  6. ステーキの焼き方は色んな焼き方がありますので、youtubeでステーキ 焼き方で検索し、ご自身でベストな焼き方を見つかれることを推奨します。
  7. また肉を焼く際は面倒かもしれませんが、よく手洗いし、生肉を掴むトングと、焼きあがった肉を掴むトングを分けることが重要です。(トングが一つのみでしたら洗って使い分けるようにしてください)
  8. 生肉を置いたまな板を使って別の調理をする際は、生肉をフライパンに移したら直ぐに洗って、別の料理をするようお願いします。(年間通して重要ですが、特に梅雨から夏場にかけては高温多湿を好む細菌が増え、食材の表面に付着しますので、十分にご注意の上、調理ください)詳しくはネット検索で「政府広報オンライン お肉の生食・加熱不足による食中毒」ページをご確認ください。

●賞味期限:

商品到着後1週間以内(解凍後2日以内)に必ずお召し上がりください。

●配送:

冷凍牛肉をクール便にてご注文後1週間程度でお届けいたします。
土日祝は曜日カウントされませんのでご注意ください。
お急ぎの場合はその旨、ご連絡いただけますと幸いです。

【食品表示に伴う案内】

●商品名:冷凍 アルゼンチン産 牛肉(FRIDEVI社)
●原産国:アルゼンチン共和国
●輸入者:丸紅株式会社
●店舗名:Don Rossi (ドン・ロッシ)
●販売責任者:株式会社フィエスタプロジェクト
●発送管理業者:新宿食肉卸センター
●賞味期限:商品到着後1週間以内(解凍後2日以内)
●保存方法:マイナス18度にて冷凍保存してください。
●備考:加熱用です/生食用ではございません。

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