{"product_id":"ルビアガレガ牛タンスライス-コピー","title":"ルビアガレガ牛タン先","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※こちらの商品は受注後生産いたしますので、少しお時間がかかります\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスペインの松阪牛クラスのブランド牛といえば「ルビアガレガ」！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e著書『フランス式おいしい肉の教科書』によると、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界の極上中の極上牛に選ばれているのが松坂牛とルビアガレガ牛となります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はすでにカットした牛タン先で、じっくり煮込む料理に最適な部位です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長時間煮込むことで驚くほど柔らかく、とろけるような食感に仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特にビーフシチューや赤ワイン煮込みにおすすめ。\u003cbr\u003e濃厚な旨みがソースに溶け込み、贅沢な味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※タン先とは商品写真の右側、舌の先端部分です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【牛タンの部位の説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4154\/8949\/files\/676d7915731d7bc6660f0d0b71ef12ad.jpg?v=1743900575\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・タン元\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eタン元は、一番分厚いところ。最高級部位。脂がたっぷりのったジューシーで柔らかいのでぜひ焼いて食べてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・タン中\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e舌の真ん中あたりの部位。赤身と脂のバランスがよく、適度な歯ごたえがあり、旨みをしっかり感じられます。赤身好きの方はこちらがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・タン先\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e舌の先端部分にあたる部位。硬いのですが、煮込み料理に使うと柔らかく美味しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e・タン下\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e舌の裏側の部位。筋や血管が多く肉質は硬いです。ミンチや煮込み料理に使用すると、しっかりとした旨みを感じられます。\u003c\/p\u003e","brand":"スペイン・ガリシア産","offers":[{"title":"50g","offer_id":47153504485525,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":47132622291093,"sku":"0204010200","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":47132622323861,"sku":"0204010400","price":750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":47153504190613,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":47134352212117,"sku":null,"price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4154\/8949\/files\/rubiagallega_tang04.jpg?v=1772175848","url":"https:\/\/donrossi.jp\/es\/products\/%e3%83%ab%e3%83%93%e3%82%a2%e3%82%ac%e3%83%ac%e3%82%ac%e7%89%9b%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"ドン・ロッシ【Don Rossi】","version":"1.0","type":"link"}